Magasinet Politiken MAD lukker
Her kan du læse mere om magasinets lukning, og hvad der sker med dit abonnement.
- Politiken Mad
- Læs Senere
Her kan du læse mere om magasinets lukning, og hvad der sker med dit abonnement.
Nok er vi for tiden forhindret i at rejse langt, men minderne har vi da lov at have. Rejs med til Japan, og oplev sushikok- Mads Battefeld, skuespiller Susse Wold, kok Bo Bech og oversætter Mette Holms vildeste måltider.
Friteret kylling, sprødstegte gyoza, iskolde fadøl og tung raggae. Jah Izakaya er stenbroens portal til japanernes fyraftenskultur og comfort food.
Inden du sliber den skarpe kokkekniv, skal du have skaffet nogle af de ingredienser, der ikke er til at komme udenom, når menuen er japansk.