0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Claus Nørregaard
Tegning: Claus Nørregaard
Politiken Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Hvad er på pensum for fremtidens kokke? Tag med på skolebænken i Nomas fremtidsakademi

Klimaforskning, kammermusik og militær ledelseserfaring. Sådan ser pensum ud på Mad Academy i København, der skal klæde kokke på til fremtiden. For kokke skal mere mere end bare at stå i hjørnet og hakke løg, siger René Redzepi fra Noma. De skal være med til at løse globale problemer - og redde deres egen branche. Politiken Mad var som det eneste medie med til første skoledag i fremtidens madakademi.

Politiken Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

»Hvorfor er folk så besat af mad?«

Opret en profil, og få adgang til hele artiklen

Du får adgang til +500 lækre, grønne opskrifter og alle artikler på Politiken MAD

Opret dig her

Annonce

Seneste nyt