0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Eva H. Tram
Foto: Eva H. Tram
Interviews
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

»Jeg hader at følge opskrifter«: Her er vegetarkokkens favoritter i køkkenet

Jonathan Zeuthen Knoll er kok på bistroen Baka d’ Busk, hvor menuen er grøntsager tilsat modig improvisation.

Interviews
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

I bogreolen hjemme hos kok Jonathan Zeuthen Knoll står titler af Bukowski og Jonas Eika og blander sig med et antikvarisk eksemplar af Søren Gerickes ’Det genskabte køkken’ fra 1982 med litografier af Per Kirkeby. Den har 38 år på bagen, men er fuld af vise ord.

Opret en profil, og få adgang til hele artiklen

Du får adgang til +500 lækre, grønne opskrifter og alle artikler på Politiken MAD

Opret dig her

Annonce

Seneste nyt