Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Chris Tonnesen
Foto: Chris Tonnesen
Salater
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Få grønkålen til at smage af 1001 nat: Lynstegt grønkål med granatæblekerner og tahinedressing

Her får den nordiske kål et mellemøstligt touch. Tilsæt evt. kogt couscous, quinoa eller kikærter, hvis du vil have mere fylde i salaten.

Salater
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

Salat

1 aubergine
salt
400 g grønkål, ribbet vægt
olivenolie til stegning
1 granatæble

Tahinedressing

1 dl tahine, sesampasta
1 dl vand
1 lille hvidløg, revet
1 citron, saften heraf
en håndfuld bredbladet persille, hakket
salt og peber

Sådan gør du:

  1. Skær auberginen i skiver - ikke for tykke – og drys salt over. Lad dem trække ca. 30 min. Grill dem på en pande, eller kom dem på en bageplade med bagepapir. Dryp olivenolie over, og bag dem i ovnen ved 200 grader til de bliver let gyldne. Tag dem ud, køl af og skær i mindre stykker.
  2. Kom olivenolie i en dyb pande, og rist kålen på panden, så den kun lige falder let sammen. Stil den til side.
  3. Tahinedressing: Bland tahine med vand, hvidløg, olivenolie og citron. Smag til med salt og peber. Kom grønkål og aubergine på et fad og hæld dressingen over.
  4. Bank kernerne ud af granatæblet og fordel det over salaten. Drys med bredbladet persille, salt og friskkværnet peber, og server.

Annonce

Seneste nyt