Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Eva Helbæk
Foto: Eva Helbæk

En salat, der smager som en dessert. Bliver det næsten bedre?

Salater
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Kål med blodappelsin-vinaigrette

Hvidkålssalaten her får masser af sødme fra vanilje og blodappelsiner, mens hvidkål og lakridssmagende fennikelfrø gør den til nyt favorittilbehør til både fisk og stegt fjerkræ. Ikke mindst fordi det ikke tager meget mere end 10 minutter at lave den.

Salater
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

Tilbehør til 4 personer

Ingredienser

50 g hasselnødder
400 g hvidkål og/eller savojkål (ca. 1/2 lille kål)
1/2 pomelo

Blodappelsinvinagrette
2 blodappelsiner
1 tsk. fennikelfrø
1 tsk. vaniljepulver

Sådan gør du:

  1. Sæt ovnen på 200 grader, og bag hasselnødderne i 8-10 minutter, til den brune hinde kan nulres af. Fjern hinderne, og hak nødderne groft.
  2. Skær kålen i millimetertynde strimler, helst på en mandolin.
  3. Pil kødet fra pomeloen fri for hinder.
  4. Kom hele herligheden op på et fad.
  5. Rør alle ingredienser til vinaigretten sammen, og hæld den over kålsalaten. Drys med de hakkede hasselnødder.

Tip: Vaniljepulver er tørrede vaniljestænger, som er blevet pulveriseret, og skal ikke forveksles med vaniljesukker. Du kan nemt lave pulveret selv ved at gemme ’hylsteret’, når du bruger vaniljekorn, og kværne dem i en morter, kaffemølle eller peberkværn. Vaniljepulver kan dog også købes i butikker.

Annonce

Seneste nyt