0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

MAD #8

Smag på Danmark


Kære Læser

Velkommen til juniudgaven af Politiken MAD. I det her nummer hylder vi den danske sommer og alle de fantastiske smagsoplevelser, der gemmer sig ude i landet. Over hele landet findes iværksættere og ildsjæle, der hver dag knokler for at forædle lokale råvarer, dyrke de bedste grøntsager og skabe nye smagsoplevelser. Vi har lavet en guide til de bedste steder, som vi håber, at du får lyst til at besøge. For aldrig har der været så rige muligheder for at smage på Danmark som i år, når de fleste bliver nødt til at holde deres ferie i Danmark. I den her udgave kan du også læse, hvor forfatteren Knud Romer og madskribent Helle Brønnum Carlsen synes, at Danmark smager bedst.

Vi begynder dog ude i den store verden. Inden coronaen lukkede hele verden ned, mødte vores udsendte journalist og fotograf ikonet Alice Waters, der er foregangskvinde for slow food-bevægelsen og lokale råvarer. Det er der kommet et eksklusivt interview ud af, som vi er stolte over at kunne bringe.

Glæd dig også til vores mange lækre og nemme opskrifter på sommermad, og kast dig ud i Adam Aamanns smørrebrød med blomkål. Et modsvar og klimavenligt alternativ til den fortærskede avokadomad.

Det er sommer. Det er dansk. Det er dejligt.

God læselyst.